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寿司Tで誕生会   

2011年 11月 30日

こんにちは。dannaです。この何かを供養しているかのようなワインボトルの山。一度見たら忘れない車道の寿司Tへ行ってきました。
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この日は友人の誕生会。私はほぼ一年ぶりの寿司Tでした。みなさんそれぞれにお祝いのお酒を持ち寄って乾杯!

まずは泡にあわせて牡蠣からスタート
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カワハギは肝と芽ネギを巻いていただきます。
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鉄火巻き。「飲みすぎる前にお腹に食事をいれましょう」
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テッピ。皮、身皮にとうとうみ。
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ブリと蕪。蕪寿司でおなじみの組み合わせ。氷見のブリですって。美味し。
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カツオは紀州和歌山。
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テッサ
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河豚の白子のフライ
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まだちょっと季節的に早いから小さめですがとろっと美味しい。
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河豚の唐揚。骨周り、関節まわりがねっとりとたまらない。
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いくらと海苔のごはん
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足らずにアナゴ!
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寿司Tはどれもシンプルで献立だけみると同じものがでてきそうな店はいくらでもあるんですが、やはりこのスタイルにこだわり続けているだけあっていつも良いものを食べさせてもらってます。たまにくるとやっぱり美味しいなあ。そして相変わらずの料理とお店や設備のギャップがすごい(笑) もし名古屋にミシェランが来てもここの設備では難しいだろうなぁ。。。

この日のワイン、泡から日本、アメリカ、フランス、イタリアと幅広くそろいました。
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なかなか良いコースでワインがいただけましたよ。持ち寄りなのにすごい。日本のワインいいですね。
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ご一緒したのは人生の先輩方。みなさん、よく食べる飲む(笑)ほぼ最年少の私よりどれほど元気なことか。仕事も目いっぱいして、趣味も全開、好きなものを良く食べて良く飲んでよく笑う。若さと元気の秘訣かもしれません。



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by t0k0san | 2011-11-30 17:36 | グルメ 寿司

更新   

2011年 11月 27日

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by T0K0SAN | 2011-11-27 14:07

庄稼院 中華率最高的中華   

2011年 11月 23日

こんにちは。dannaです。今回もまた現地率の高い中華のお話。
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名古屋にいることを忘れるどころか日本でもないんじゃないか。最近増えた現地系?中華の中でも最高に現地率が高いのがこちら「庄稼院」。しかも24時間営業!常識が通じません!楽しいよ。

庄稼院
052-265-7399
愛知県名古屋市中区新栄1-12-28 サンシティ瓦町1
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さてこのお店はちっともひっそりでも隠れ家でもなく、デデンと名古屋の中心部、41号沿いの瓦町あたりにあります。前を通るたびに気にはなっていたのですが、ふらっと入る雰囲気じゃない(笑) でもその辺のお店よりはずっと美味しい気もしてやっぱり入ってみました。そしたらやっぱり面白い。もう何回も通ってます(笑)

お店入るとまずは左右のお惣菜売り場?がお出迎え。ちらっと見ると、何かの首とか耳とか舌とか。
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何かを固めたものとか。。普段なかなか出会えないお惣菜がたくさんあります。
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お店の方もお客さんもほぼ100%中国から来たばかりの方なので日本語はあまり通じません。オーナーがいるときは日本語で注文できますが、それ以外は身振り手振りで注文しましょう。日本人の感覚だと「げ」っと思うような食材もありますがその辺は無視すればいいでしょう。挑戦してもいいですが無理に写真載せることもないよね?

干し豆腐
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肉の和え物。このソースが絶妙。なんにつけてもうまい。
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白菜古漬けと春雨の炒め物。美味しい。
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豚の舌のスライスと家鴨の顔。店頭のお惣菜からチョイス
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豚の骨(拳骨)の煮物
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豚の血でつくった腸詰。ブーダンノワールとは違ってぷるん、つるんとした喉越し。あっさり。
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鶏の内臓の辛味鍋
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自家製春雨の炒め物
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トマトと卵のスープ
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白酒。国賓?って読むのかな?中国酒としてはかなりの高額酒でした。美味しい。
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中華風すいとん
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店内の様子はこんな感じ。まるで文化祭の模擬店のようですが清潔です。
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面白いでしょ?そして結構美味しいのです。「魔法の粉」少ないしそしてすごく安い。
そのへんの居酒屋の宴会プランなんかよりずっと安いし美味しいし楽しい。くらべちゃ失礼か。
あー楽しかった。この日は運良くお客様の中に日本に来て少したった留学生がいらっしゃったので通訳してくれていろいろ頼むことができました。

帰りはお惣菜も買って帰りましょう。安いのに美味しいです。ワインにもあったりします。
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さすが中国人はなんでも食べるなー
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僕も大体一通り食べました。
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豚の舌、耳、尻尾あたりは食べやすいですよ。子供でも平気。
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かなり異国情緒豊かなのでちょっとした旅行気分味わえます。お土産もあるし(笑)
日本人がお客に来るのにまだ慣れてないのでサービスにムラがあったりしますがその辺は気にしないで行きましょう。お店の方は感じのよいですよ。

庄稼院
052-265-7399
愛知県名古屋市中区新栄1-12-28 サンシティ瓦町1
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by t0k0san | 2011-11-23 03:02 | グルメ 中華

更新   

2011年 11月 20日

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by T0K0SAN | 2011-11-20 15:12

更新   

2011年 11月 19日

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by t0k0san | 2011-11-19 14:05

<告知> 11/20 飲んで震災チャリティ会 第三回!   

2011年 11月 14日

こんにちは。dannaです。
僕の友人たちが「飲んで震災チャリティ会」を開いています。継続するって大事なこと。

次回は今度の日曜日 
11/20(日) 13時~16時
  栄近辺の某所にて開催です。
参加希望者は genki_charge_758@yahoo.co.jp までメールください

たくさん飲んでたくさん寄付しましょう!!

以下にさなぎくんの告知文を転載します。
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■『飲み喰いで名古屋から元気チャージⅢ-1/2』
~名古屋の飲んべえから元気を贈ろう!第3.5回震災チャリティー立ち飲み会~

■日時: 2011年11月20日(日)13時~16時
※屋根のある場所で開催する予定ですので、雨天でも開催。

■場所: 名古屋市内(名古屋市から利用許可を得た場所で開催予定)
→参加希望の方は、食べログDMか、下記のメールアドレスへご連絡ください
genki_charge_758@yahoo.co.jp

■趣旨: 飲んだら募金。食べたら募金。
(*゚▽゚)o∀

■企画内容: 参加者は下記を持参ください。
1、義援金 (募金用の500円玉か1000円札)
→ お酒や食物を、他の人から分けてもらう or 交換する毎に、募金BOXに投入!
2、食物1品 (多人数で取り分けれる軽食 or おつまみ)
3、ワイン1本 or 日本酒1瓶 or ビール1ケース
4、可能であれば、my箸、myグラス、my皿を持参ください。使い捨ても準備してますが、ゴミ削減にご協力ください。
d(>_< )

※フラりと手ブラで立ち寄って頂ける方は、2・3・4の持参品が無いと思いますから、最初に募金箱に、多めに紙幣を投入してくださいね

■募金について:
・募金BOX箱に投入されたお金は、全額を寄付いたします。必要経費と称して、お金を抜く団体もあるようですが、個人的にどうも腑に落ちないので、全額をそのまま寄付します。
(^O^)/

・募金先は被災地の方への直接送金を検討しています(前回と同じく、気仙沼の魚市場に寄付しうようと考えております)

■呼び掛け人: nkucchan、inoteca、ヘイカケ、ころたん、さなぎ

■企画経緯
3月11日の東日本大震災の発生以降、1か月程は食べログのレビューを休止していましたが、友人nkucchanから「呑んべえの僕達は、僕たちなりの愉しいチャリティーをしよう!」と誘われて、のんべえ募金企画を開催しました。この開催に向けて、食べログのレビューも再開。正直、レビューには自分でも迷いもありますし、レビューを見て、不愉快に思う人がいるかもしれません。チャリティー企画も偽善っぽいと感じる方もいるかもしれません。自己欺瞞かもしれません。

しかしながら、
5月3日第1回 57名から14万円超、
6月26日第2回は、98名から21万円超、
と、沢山の義援金が集まり、被災地や被災地支援団体へ寄付することができました。このような企画は、継続することに意味があると思ってますので、第3回を開催したいと思います。
9月4日に計画していた第3回が台風12号の影響で中止したため、3.5回目です・・・(笑)

是非、のんべえだけど、ちょっとでも被災地支援を考えてる、友人・知人・ご家族連れで、ご参加くださいね。
(*^-^)b



私dannaは残念ながら参加できなそうですが、先日気仙沼から送って頂いた秋刀魚をコンフィにしてさなぎさんに託しました。獲れたての秋刀魚をコンフィにしちゃうなんてもったいないけど、骨までやわらかの美味しいコンフィになりましたよ。

気仙沼の秋刀魚。我が家でも刺身に塩焼きたくさんたべたけどまだまだたくさんありました。
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今回は手間を考えて、ワタを筒抜きにして調理しました。
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大体14匹分くらい。きれいな秋刀魚
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うちにあった岩塩でしめてるとこ。袋よく見たらゲラントの塩だった。。
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ベランダからオレガノをとってきて煮る前にマリネします
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量が多いのでルクルーゼのオーバル41で作ります。蓋してこのままオーブンへ。130度で三時間
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翌朝。骨まで丸ごと食べられる美味しいコンフィができました。そんなに量はないけど当日食べて寄付してくださいね。
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by t0k0san | 2011-11-14 15:40 | その他

更新   

2011年 11月 09日

こんにちは。dannaです。


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by T0K0SAN | 2011-11-09 15:33