TOKOSANの誕生日のお料理
2010年 03月 15日
こんにちは。dannaです。今日は2月のTOKOSANの誕生日のお料理。お店でニ三度(笑)祝ってもらっていたようですが、我が家でも家族でお祝いしてます。
「誕生日何食べたい?」「牛タンがイヤってほど食べたい」ということでタンシチューメインで行くことに。当然必要以上にたっぷりね。
←人気ブログランキングへ
前菜4種
サーモンのミキュイ。生に見えるけどギリギリに火をいれて半生、ミキュイ。下に敷いてあるのがサーモンのペースト。
サツマイモのスープ。これは娘と一緒につくりました。甘~くて美味しいのです。
ヒラメのパン粉焼き、ワイルドライス添え。
マッシュルームのデュクセルを挟み込んでます。
メインのタンシチュー。和牛の牛タンなのでサイズはちょっと小さい。でも分厚いよ、二枚だよ、コトコトに煮てあるよ。というわけで我ながら旨くできました。
シャンパンやワインも開いたし、ケーキもあったはずなのに写真がないや。
やはり家で家族揃っての誕生日が良いですね。
お祝いに来てくれた方々もありがとうございました。
←応援クリックよろしくおねがいします。人気ブログランキングへ
by t0k0san | 2010-03-15 17:37 | お家グルメ